Das liegt daran, weil das Bild auf jede Fläche des Objektes projeziert wird. Wenn du mithilfe des Polygon-Einfrieren Tags texturierst, dürfte das klappen.
Man sollte dazu sagen, dass man bei sowas normal mit einer AlphaMap arbeitet. Soll heißen, man färbt das komplette Schild erst mal blau und legt dann erst den Schriftzug drüber. Wie das geht steht hier: