Ich könnte da ehrlich gesagt auch nur Raten.
Aber das RAW-Format, behinhaltet soviele einzelne Bildinformation.
Das ist auch der Grund wieso diese RAW-Files auch so wahsinnig groß sind.
Es kann nur sein, dass eines der beiden Progamme garnicht alle diese Informationen verwerten kannt.
Was ich ehrlich gesagt am stärksten annehme. Und da würde ich am ehesten noch auf "Capture One" tippen.
Warum es mit einem anderen Bild nicht so grawierend ist, erklärt sich dann eh von selbst.
Ein gewöhnliches JPG oder andere, enthalten nicht mehr alle und nicht soviele einzelne Informationen, die sind eben schon komprimiert.
Das heißt, da können die einzelnen Programme nicht mehr so viel verändert, und es können daher auch nicht mehr so viele Unterschiede entstehen.
... Obs allerdings daran liegt.

Das weiß ich auch ned 100%ig.